Συστατικά
- 1 κιλό αρνί κιμά
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες πράσινες ελιές ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ
- 2 αυγα
- 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
Η συνταγή κάνει 8 μερίδες
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το μπόιλερ του φούρνου σας.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεσμένο αρνί με το μαϊντανό, το κρεμμύδι, το τυρί φέτα, τις πράσινες ελιές, τα αυγά και τα ιταλικά καρυκεύματα. Πλάθουμε σε 16 κεφτεδάκια και τοποθετούμε σε ένα ταψί με απόσταση 2 ίντσες μεταξύ τους.
- Ψήνουμε περίπου 3 ίντσες μακριά από τη φωτιά μέχρι να ροδίσει από πάνω. Αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.